食物中毒超过24小时在饭店发生怎么处理？

食物中毒超24小时，应先与饭店协商或投诉。依据《食品安全法》等，食物中毒需及时处理，否则可能导致健康损害扩大，甚至引发法律责任。不处理可能使证据丢失，影响维权。
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食物中毒需及时处理。具体操作：1.保留证据，如发票、食物样本等；2.与饭店协商，要求赔偿或解释；3.协商不成，向工商、卫生部门投诉，并提供证据；4.或直接起诉，通过法律途径维权，需准备起诉状及证据材料。
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食物中毒常见处理方式有协商、投诉、诉讼。应根据实际情况选择，如饭店态度积极可优先协商；协商无果则向工商、卫生部门投诉；或直接向法院提起诉讼以维权。