农村开垦的土地被别人霸占，我应该怎么做？

首先，您应明确表明土地被霸占，需采取法律手段维权。其次，依据《土地管理法》等，您有权请求相关部门调解或提起仲裁、诉讼。若不及时处理，可能导致您的土地使用权长期被侵害，造成财产损失。
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针对不同情况，处理方式如下：1.若霸占行为刚发生，可先与霸占方友好协商，或请求村民委员会、乡(镇)人民政府等调解。2.协商无果的，准备相关证据，向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。3.仲裁仍无法解决的，整理好材料，直接向人民法院提起诉讼。
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从法律角度，您可以选择调解或仲裁、诉讼两种处理方式。对于情节较轻的，可与霸占方协商，或请求村民委员会等调解；协商不成则向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。情节严重，仲裁无果的，直接向法院起诉，以维护自身合法权益。